"香り"ではじまる、ワタシの暮らし
食べ物のニオイの記事
全 4 件
日本だけではなく世界中には昔から生きるための知恵や方法としていろいろな保存食品や発酵食品が作られています。しかし、その中には保存性は高いもののニオイがとてもきつい物も多く存在しています。そのような臭い食べ物は好き嫌いがは…続きを読む
亀崎智子 （管理栄養士）
冷蔵庫を開けるともわっと匂う。他の食べ物にまで嫌なニオイが移ってしまった…。実は冷蔵庫はニオイがこもりやすく、悪臭を放ちやすいのです。今回はそんな冷蔵庫のニオイの原因と対策についてご紹介していきます。…続きを読む
Ayano （フェリーチェ編集部）
今や女性に大人気のスーパーフード、パクチー。独特な味や香りがするため中には苦手な方も多いのではないでしょうか。今回は、パクチーの味や香り、臭い成分から、美容・健康にも良いとされている効果効能について詳しくご紹介します。苦…続きを読む
「香り米」という言葉を聞いたことがありますか？あまりなじみのない方もエスニック料理店でのジャスミンライスやインド・パキスタンレストランでのカレー料理店で、バスマティを食べたことがあるのではないでしょうか?「香り米」とは玄…続きを読む
